4 tazas de Lechuga verde (cualquier tipo) and rucula

2 1/2 taza de arándanos secos (cranberries)

Crutones (al gusto)

1 taza de nueces o almendras

4 cucharadas de vinagre balsámico

2 cucharada de miel

2 cucharadita de mostaza de Dijon

1 de cucharadita de pimienta negra

1/4 de taza de aceite de Oliva extra virgen

Queso feta (opcional pero a mi me encanta y le va perfecto)

Preparación:

Colocar en un bol la lechuga cortada (tamaño que gusten) y rucula. Luego los arándanos, los crutones, las nueces y queso feta. Mezclar. 
Preparar el aderezo a parte, mezclando bien el vinagre, la miel, la mostaza, la pimienta y por ultimo el aceite hasta obtener una salsa espesa. Mezclar todo muy bien.
Puedes acompañarla con cualquier carne roja o blanca y talvez puré de papas y con vinito según la elección.

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This salad is really good and it's great for Christmas dinner, if you make it please share your photos  and experience with me.

Cranberries Salad

4 cups lettuce and rucula
2 1/2 cup dried sweetened cranberries

Croutons

1 cup walnut  or almonds

4 tablespoons balsamic vinegar

2 tablespoon honey

2 teaspoon Dijon mustard

1 teaspoon ground black pepper

1/4 cup extra virgin olive oil
Crumbled feta cheese (optional)

In a bowl, combine the lettuce, rucula, walnut and cranberries (and croutons and feta cheese). In a jar with a tight-fitting lid, combine the remaining ingredients; shake well. Drizzle over salad and toss to coat; serve immediately.